lunes, 16 de septiembre de 2019

TODO UN MUNDO DE SABORES Y TRADICIONES.


  • Es una de las 6 regiones naturales que posee Colombia, comprende toda la parte del choco y las zonas costeras de valle del cauca, cauca,Antioquia y Nariño. Es una región con una riqueza enorme en muchos aspectos como ecológicos, hidrográficos, mineros y forestales.Tienen mucha influencia indígena y afro colombiana, quienes han aportado una gran mayoría de tradiciones y costumbres en la gastronomía del Pacífico, llevando aun a cabo muchas elaboraciones artesanales como sus bebidas y postres.


  • A esta región la colonizó, los conquistadores españoles quienes descubrieron sus riquezas minerales, De esta manera, la región llegó a ser una de las principales productoras de oro durante la Colonia Española,La región Pacífica colombiana se caracteriza por la existencia de ecosistemas estratégicos y de inmenso potencial que deben ser protegidos. Por su biodiversidad, el Pacífico es reconocido como uno de los lugares más privilegiados del planeta.

  • Esta es la segunda región de Colombia con menos habitantes y la mayor de ellos son de raza negra. La razón detrás de esta composición étnica reside en que los españoles durante los tiempos durante la colonia no tenían ningún interés económico en el pacífico. Gracias a esto los esclavos que lograran escapar y llegar al pacifico podían vivir allí en paz.





COCINA DEL PACIFICO

elafrobogotano.com.co Fiestas de San Pacho, Quibdó.


mi garganta no es de palo
ni hechura de carpintero

si quieren que yo les cante
tráiganme viche primero.