BUENAVENTURA TUMACO Y QUIBDO

BUENAVENTURA

·        HISTORIA

Oficialmente Distrito Especial, Industrial, Portuario, Biodiverso y Ecoturístico de Buenaventura, es un distrito y el principal puerto marítimo de Colombia y uno de los 10 puertos más importantes de América Latina, mueve más del 53 % del comercio internacional del país. Localizado en el departamento del Valle del Cauca, es la segunda ciudad más poblada del departamento después de Cali. Se encuentra a orillas de la Bahía de Buenaventura en el océano Pacífico. Distancia a 114 km por carretera a Cali la cual está separada de ella por la Cordillera Occidental de los Andes y a 528 km de Bogotá, la capital del país. Aparte de esto, es el municipio más grande en toda la región del Pacífico y de mayor extensión del departamento del Valle del Cauca.

Hacia el sur, Buenaventura limita con terrenos cenagosos que se extienden hasta el municipio de López de Mica; por el norte, limita con los terrenos selváticos del departamento del Chocó. Es un paisaje de selva húmeda típico de la Costa Pacífica colombiana.

La ciudad de Buenaventura está integrada por los corregimientos de Barcos, Bocas del San Juan, Calle Honda, El Carmen, Cisneros, El Patico, El Tigre, Gamboa, Guadualito, Kilómetro 43 o la Triana, La Trojita, Mayorquín, Nicolás Ramos Hidalgo, Potedó, San Antonio de Yurumanguí, San Isidro, San Lorenzo, San Pedro de Naya, Silva y Taparal.

·        CULTURA

·        Fiestas Patronales de San Buenaventura En el mes de julio, se realiza el homenaje al santo patrono del municipio. Entre las festividades hay cabalgatas, carreras de caballos, danzas, juegos y mucha comida. Adicionalmente, los feligreses realizan la alborada, eucaristía, novena y procesión con el Santo Patrono partiendo de la Catedral.

·        En estas fiestas los “salves” o “alabaos” (canciones para los velatorios de adultos) y las danzas de movimientos cadenciosos son de gran importancia.

·        Ha sido declarado Patrimonio cultural de la Nación, puesto que se interpretan ritmos propios y adquiridos del país tales como:Bambuco, Vals, Mazurca, Redova, Pasillo, Danza, Chotis, Guabina

·       GASTRONOMÍA

                                                

• Arroz con Coco
• Arroz con Mariscos
• Arroz Verde
• Cazuela de Mariscos
• Cazuela de Conchas
• Camarones al Ajillo
• Encocado de Jaiba
• Encocado de Camarones
• Sudado de Camarones
• Mariscos Apanados
• Pescado Frito
• Tapado de Pescado (Pargo Rojo, Ñato)

·        PRODUCTOS DE LA SUBREGION

NAIDI:

Es una fruta típica de buenaventura (que se da en otros países tropicales) de gran valor nutritivo. Se dice que un jugo de esta fruta puede suplir una de las tres comidas del día.

PIANGUA: 

La piangua o Andará tuberculosa, es un pequeño bivalvo (de dos valvas -cada una de las piezas duras y movibles que constituyen la concha-), que aunque no es muy popular en el centro del país, se le considera uno de los platos más apetecidos en el sur del Valle y el norte de Nariño, en donde se extraen.

                                                               BOROJO:

El borojó (Borojoa patinoi Cuatrec) es una fruta tropical de la familia Rubiaceae que se cultiva principalmente en el pacífico colombiano, se le atribuyen un sinnúmero de beneficios para la salud y para el bienestar de las personas. El fruto tiene un 88% de pulpa y el 12% restante pertenece a la cáscara y a las semillas

OTAYA: De las tierras bajas es una mezcla aguada de maíz molido y a medio moler sin condimentar e idéntica a la mazamorra de las montañas del interior del país.

CHUCULA:

suele servirse en fiestas, se prepara moliendo platanos maduros mezclados con leche de coco.

Historia de Quibdó

quibdo es un municipio colombiano, capital del departamento del choco y una de las
poblaciones mas importantes en la región del pacifico colombiano.

La ciudad está ubicada en una de las regiones más biodiversas de Colombia,
cerca de grandes reservas ecológicas como el parque nacional natural Emberá.
También es una de las regiones con mayor número de reservas indígenas.
Quibdó se encuentra situado sobre la margen derecha del río Atrato, uno de los
principales afluentes del país y una de las zonas con más alta pluviosidad del mundo.
Se encuentra a una altitud de 43 m s. n. m. y tiene una temperatura cuyo promedio es
de 28 ℃. Dista de Bogotá 557 kilómetros (346 mi).4​

La ciudad de Quibdó constituye el único centro

departamental localizado entre la
cordillera y el litoral. Por sus características,
es el punto medio de enlace natural que
existe entre los dos litorales colombianos, a través de los ríos Atrato y San Juan.

Las relaciones de centralidad convergen sobre la zona del istmo San Pablo,
específicamente entre Quibdó e Istmina, y se explican por las relaciones de
comunicación fluvial que existe entre los dos grandes ríos: Atrato y San Juan.

Esta antigua ciudad colombiana fue fundada con el nombre de Citará por fray
Matías Abad Mastodon en 1648, en terrenos que los indígenas regalaron por primera vez
a la orden franciscana. Esta población fue incendiada en varias ocasiones por los
indígenas.

En 1654 fue reconstruida por los jesuitas Pedro Cáceres y Francisco de Orta. Hacia 1690,
Manuel Cañizales, colono antioqueño y minero de profesión, fundó una población en tierras
de los caciques Guasebá y Quibdó. En el año 1702, aumentaron los pobladores y el colono
español Francisco de Berro le dio el carácter de población, mediante acta firmada
por los vecinos, con el nombre de San Francisco de Quibdó.

Quibdó proclamó su independencia el 2 de febrero de 1813 y, por decreto ejecutivo
del 30 de marzo de 1825, se creó como cabecera de distrito.

Con la creación del departamento de Chocó el 15 de junio de 1948, Quibdó se convirtió
en su capital departamental. En 1966, la ciudad fue semidestruída por un incendio y
nuevamente reconstruida por sus habitantes.

Demografia 

El departamento tiene además una de las menores densidades de población por kilómetro
cuadrado del país, (7,27) y un alto porcentaje de población joven por debajo de los
15 años (45%). En el territorio departamental están presentes las etnias de los pueblos
"Chocó", entre las cuales se distinguen como generalidad, los Emberá y Wonuna y sus
respectivas lenguas. Sin embargo, dicha clasificación es pobre, dada una la gran diversidad
lingüística presente en el área.

Entre los Emberá, cuyo pueblo se extiende hasta Panamá, se distinguen los ribereños,
que prefieren las cuencas fluviales como hábitat, y los "serranos", que se extienden en la 
parte andina del Chocó que limita e incluye el Occidente de Antioquia.

La cultura de los ribereños se ha conservado mucho más,
dada la poca atractividad
del terreno selvático y cenagoso difícil para el
cultivo que atrae usualmente al colono
blanco, mientras los serranos se han visto más
limitados por el natural expansionismo 
paisa.

El territorio del Chocó es el espacio natural de las culturas Emberá y Wounaan 
(escrito también Uaunana), los cuales fueron llamados por los conquistadores
españoles Los Chocoes.

GASTRONOMÍA CHOCOANA

El arroz es esencial en esta zona, donde logra ser más que un complemento, convirtiéndose
en un producto infaltable en varias recetas. Es muy común que varios de los platos típicos del
Chocó sean combinaciones de arroz con diferentes elementos, dada la facilidad que tiene
para adherirse. Entre las preparaciones chocoanas que incluyen arroz destacan las siguientes.

*Arroz bochinche

*Arroz de maíz con camarón

*Arroz con longanizas

*Arroz atollado

*Arroz clavado

*Sopa de queso

*pescado frito

POSTRES

*Postre de birimbi

*postre de papaya verde

*Vendajes de cuca

*Mermelada de borojo

*Caramelo de borojo 

*Cocadas

BEBIDAS

*Chocolate con leche de coco

*Colada de piña

*Sorbete de borojó

*Jugo de guineo

*Socoromo o Milpeso

GASTRONOMÍA DE TUMACO

Su gastronomía cada día es más conocida entre sus delicias se encuentran.

*Tapao de pescado

*Encocado de Camarón

*Ceviche de concha

*Arroz atollado

*Arroz con toyo

*Las chautizas

*Cazuela de mariscos

POSTRES

*Cocadas

*Los blancos y negros

*Gauchos

BEBIDAS

*Agua panela con limón

*Jugo de aguacate 

*jugo de pepepán

PUSANDAO

El platillo es un tipo de sancocho de carne seca, preparación típica del pacífico de
Colombia.

La sopa conlleva mucha variedad de productos de la tierra pues además de la
carne lleva

Plátano, yuca,huevo,papa y leche de coco para darle el sabor costeño ,también se prepara
con pescado.

PEPEPAN

Fruto promisorio del pacífico.

SOCOROMO

Jugo hecho de zanahoria, remolacha y jugo de naranja

PERSONAJES DESTACADOS

*RICARDO CARRASQUILLA Y ORTEGA

Escritor costumbrista ,poeta,filósofo y educador entre sus obras se destaca 

“Las fiestas de Bogotá” .”Ecos de los Zarzos”.Nació en Quibdó.

*MIGUEL CAICEDO MENA 

Escritor,poeta y educador ,ganador del concurso nacional sobre relatos mágicos

en 1973 y el concurso capacitación de la cultura negra.

*ARNOLDO PALACIO

Novelista, escritor, narrador una de sus obras más conocidas es “Las estrellas son negras”

nació en Cértegui 1924

*MANUEL SATURIO VALENCIA 

Personaje más representativo de la historia Chocoana fue el primer negro en ascender

a un cargo público relevante en su tierra natal.

*GUSTAVO HOYOS BENITEZ

Pintor costumbrista y paisajista

EN DEPORTES SE DESTACA:

*FRANCISCO MATURANA

Entrenador de fútbol, obtuvo la copa libertadores en 1989 el primer premio internacional

de fútbol colombiano con el equipo con el equipo Atlético Nacional.

Director técnico de la selección Colombiana que la llevó a los mundiales de fútbol en 

Italia 1990 y en Estados Unidos 1994. Ganó la copa América Colombia 2001, nació en

Quibdó en 1949.

MABEL MOSQUERA

Levantadora de pesas, en los juegos centroamericanos y del caribe gano todas las medallas
de oro en el levantamiento pesas femenino

*VANESSA ALEXANDRA MENDOZA

Reina de belleza en señorita Colombia 2001

*MONSEÑOR LUIS IRIZAR SALAZAR 

Nacido en Tumaco

*FAUSTINO ARIAS REINEL

Compositor tumaqueño  de la famosa canción “Noches de boca grande “

*RICARDO A TORRES PALMA 

Físico químico, su trabajo está centrado en la contaminación química y biológica

en el agua

FUTBOLISTAS TUMAQUEÑOS

*WILLINGTON  ORTIZ 

*CARLOS DARWIN QUINTERO

*DELIO MARAVILLA GAMBOA

*FREDDY  RINCON 

*ADOLFO “TREN” VALENCIA

MÚSICA

TUMACO

En Tumaco, al sur del Pacífico colombiano, la música ha sido instrumento para transmitir

historias de una generación a otra, desde el momento en
que este puerto fue ocupado por
negros que huían de los blancos. Los reúne un interés en
común: sus versos, acciones, las letras
de sus canciones y sus montajes teatrales buscan hacer
memoria del conflicto y dignificar las
vidas de las personas que han luchado por la paz, el
territorio y los derechos de las comunidades
negras en la región. 

Un proyecto conjunto entre la Diócesis de

Tumaco y el Centro Nacional de Memoria
Histórica
propicia en el 2015 el fortalecimiento de
Iniciativas de Memoria en Tumaco.
“Cuando se habla
de iniciativas de memoria nos referimos
a las acciones y el trabajo continuo que realizan las
comunidades e individuos para contar lahistoria de sus territorios,
especialmente lo que han vivido en los años de conflicto armado en
Colombia; pero también hacen memoria de los que
eran los territorios antes del conflicto y de sus costumbres ancestrales”, manifiesta
María Alejandra Riascos, Gestora local de Memoria en Tumaco vinculada a la Diócesis de
Tumaco.

BUENAVENTURA

Del folclor a la música urbana: en Buenaventura hay música para todos Sala de Prácticas
Musicales del Centro Cultural del Banco de la República en Buenaventura En las olvidadas
e indomables barriadas de Buenaventura se gesta sigilosamente una previsible explosión
musical que ya muchos quisieran ver en su propia tierra. Se trata de un movimiento de
jóvenes con una desbordada agudeza rítmica que ha encontrado un lugar para imaginarse
una realidad diferente. Allá, en las entrañas del puerto -que no deja de parir talentos, como
semillas crecen en la selva-, se cuece la más variopinta mezcla de ritmos para cantarle
al folclor, pero también para apostarle al vallenato, a la bachata, al reggaetón y a la salsa,
por supuesto. Son genios anónimos, de esos que (sí y solo sí) nacen con la piel negra y
las notas musicales brotando silvestres por los poros; porque para el ritmo y el sabor,
¡solo ellos! Es este amasijo de personajes, sonidos, voces e instrumentos lo que
precisamente le da vida a la Sala de Prácticas Musicales del Centro
Cultural del Banco de la República, lugar que los acoge a todos gratuitamente,
y sin excepción, para convertir su ingenio en música.

QUIBDO

MÚSICA Y COLOR EN FIESTAS DE QUIBDÓ

Como muy pocas veces en la historia de la capital chocoana, la capacidad de los hoteles
está casi copada desde ayer cuando la ciudad empezó a recibir la visita de más de 400
personas, rocedentes de cuatro departamentos y nueve municipios chocoanos que se
tomaron las calles, parques y escenarios culturales para participar en el
Primer Festival Nacional de Chirimías y Muestras Folklóricas, Antero Agua limpia.

CULTURA 

BUENAVENTURA

El maestro del FOLCLOR. Logró con sus investigaciones llamar la atención hacia la
identidad cultural de todo el Litoral. Nació en el río Anchi cayá (Buenaventura) el 1
noviembre de 1917 y murió el 17 de abril de 1975. Hombre de figura espigada,
vestía siempre de blanco, a menudo descalzo o con rústicas abarcas, siempre educado
en sus maneras, conocedor profundo y agudo del folclor del Litoral Pacífico,
sabiamente critico cuando las circunstancias le ameritaban, lleno de fino humor
en sus conversaciones. Vivió del folclor no solo en el Litoral Pacífico sino también a
nivel Nacional, especialmente en el festival Folclórico de Manizales y a través de la
Asociación del Litoral Pacífico (ASOLIPA). Entidad que le apoyó humana y
financieramente, aunque de manera modesta, para que escribiera una obra sobre folclor que
aún permanece inédita. Así mismo público varios artículos sobre folclor en la revista
cultural de Manizales Aleph.

TUMACO

La cultura de Tumaco-La Tolita fue una cultura precolombina que se difundió por la región
costera de Colombia y Ecuador. Dos de los yacimientos más notables de esta cultura amerindia
son Tumaco y La Tolita, de los que toma su nombre. Dependiendo de la fuente, puede
aparecer denominada también como cultura de Tumaco de La Tolita. La evidencia arqueológica
disponible de esta cultura es antigua en el caso del sitio de La Tolita, cuyos materiales han
sido fechados alrededor del año 600 a. C., mientras que en Tumaco las fechas más antiguas
corresponden a 300 a. C.

QUIBDO

Etnicidad

El grupo humano predominante en la ciudad es el afrocolombiano y en segunda proporción
las comunidades blanco-mestizos provenientes del interior del país, sobre todo de la región
paisa, e indo-americanas Emberá y Waunanas

Según las cifras presentadas por el DANE del censo 2005, la composición etnográfica
de la ciudad es:5

Negros (87,5%

Mestizos y Blancos (10,2%)

Indígenas (2,3%)

Lenguas

Artículo principal: Lenguas de Colombia

Como ciudad colombiana, el idioma oficial es el español, pero la presencia de múltiples
grupos humanos, especialmente indoamericanos como los emberá y los waunanas, han
permitido la supervivencia de sus propios lenguajes, los cuales han adquirido estatus oficial
en sus territorios de influencia y resguardos. Por lo mismo, dentro del territorio del municipio,
se pueden contar diversos lenguajes colombianos, así como voces africanas que
sobrevivieron tras la colonización española.

FIESTAS PATRONALES

Cada año, desde el 20 de septiembre y durante los siguientes 20 días, la capital del
Chocó es pura alegría gracias a las celebraciones en homenaje a Sanfrancisco de Asís,
el patrón de Quibdó, que allí se conoce familiarmente como

San Pacho.

En esa época la ciudad es un escenario que se llena con banderas, desfiles de

carrozas, comparsas y gente disfrazada en los barrios. Las primeras fiestas se

hicieron el 4 de octubre de 1648, cuando un grupo de misioneros franciscanos

llegó al Pacífico colombiano con una imagen de San Francisco de Asís con el

propósito de evangelizar a los indígenas de la región y buscar las rutas del oro

en el Chocó. En aquella ocasión los franciscanos organizaron una ceremonia

religiosa con una procesión de canoas por el río Atrato, encabezada por la

imagen del santo.

Danza

La danza chocoana adquirió una estructura diferente por la mezcla un poco

Brusca entre los moldes hispánicos y la sangre africana. La más relevante de

Sus particularidades es el apoyo rítmico en la percusión, basada en tambores

(Bombo o tambores, redoblantes, etcétera).

De los españoles tomó el aire siempre aristocrático y gracioso, en el cual la

Melodía se desliza con la misma facilidad con que los bailarines ejecutan sus

Movimientos, respetando el compás original. Eliminó el sentido galante y

Evocativo que le conferían los instrumentos de cuerda y dejo que la virilidad y

el matiz pagano de la negredumbre refundiera su significado.

En la estructura del baile se advierten elementos españoles como la posición

de los brazos, las vueltas, molinetes, las flexiones de la cara, la actitud de la

pareja, el ocho, y cierta apresurada elegancia en los movimientos; pero de

África adquirió el ardor, el compás marcado por los tambores (tiempo de vals)

y la expresividad corporal.

Como dice Delia Zapata Olivella, “la danza ha sabido evolucionar por

caminos propios”. En el Chocó, el acompañamiento instrumental se ejecuta

con requinto, redoblante, bombo o tambora, flauta, clarinete, y a veces

Bombardinos. No se emplea el canto. Los pasos de los bailes se descomponen

En tiempos definidos por el ritmo ternario, de forma que al llegar el pie al

Suelo marcan una especie de pequeños saltos, siempre muy suave, con el cual

Constituyen la tradicional flexión, que a manera de estribillo traían los

Distintos estilos de vals europeos desde el siglo XVIII.

Algunos de los bailes tradicionales en Chocó son la danza en el Atrato, el

abozao en todo el Chocó, como también la polca, contradanza, la moña en

Novita; el tamborito en la Costa Pacífica; el saporrondón en la Costa y el

Atrato; el estro en el Baudó; mazurca en el Atrato; biborona en Pizarro; danza

En Atrato y San Juan, aguabajo en Atrato, San Juan y Baudó; quilele en

Condoto, bambasú en Istmina; torbellino en Atrato, San Juan y la Costa

Pacífica.

Algunas de las danzas son de origen europeo. Llegaron a esas tierras en la

época de la Colonia, a mediados del siglo XIX. Estas fueron aprendidas por

negros que en calidad de criados tenían acceso a las reuniones sociales de sus

amos. Al terminar las reuniones serviles y retirándose a sus barracas

empezaron a imitar a sus amos como ellos ejecutaban sus danzas. Entre ellas

están la jota, la polca, pasillo, vals y otros.

Productos o preparaciones típicas

La comida del Departamento del Chocó es muy variada y dicen algunos

A continuación, les presento algunos platos, que son de muy fácil

Preparación:

Bacalao

Cambute (encocado de ollita o encocado de caracol)

Caramelos de borojó

Jalea de coco con arroz

Jujú

Mermelada de borojó

Mondongo

Pampadas de primitivo verde con queso

Pinchos de bravo o de atún

Sancocho de bravo

Sopa de queso con plátano frito

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